皮拉克斯家族的经典之作 ─ “100% Koroneiki 特级初榨橄榄油”，特别选用产自我们自家庄园， 赋有“橄榄女王”美誉的科拉内基 (Koroneiki) 品种，位于EU Natura 2000 自然保护区内，远离环境污染物，在如此严格栽种条件下茁壮成长、细心采收，并压制而成我们引以为傲的高品质橄榄油。
食用方式：适合搭配沙拉、法国面包、意大利面、油醋酱，或用于肉类油渍腌制、白肉鱼等各式料理。
保存方式：请避免阳光直射，于常温（室温）下保存。
橄榄油在低温下可能出现白色沉淀物，或变得混浊、凝固。这是橄榄油的部分成分在低温下凝固所产生的现象，并非混入异物或杂质。已经白浊凝固的橄榄油，只要放置在温暖处一段时间即会恢复澄清，品质不受影响，请安心使用。
【2023/2024 化学分析结果】
品种：科洛内基（Koroneiki）
多酚含量：638mg/kg
酸度：0.24
K270：0.135
K232：1.526
D.K.：-0.003
POV：3.77
橄榄油刺激醛（Oleocanthal）：346mg/kg
油酸：77.3%
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